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なごみだより

どうぞ和んでいってください
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今年のだだちゃ豆は3回!
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    JUGEMテーマ:日記・一般

     

     毎年恒例の山形県鶴岡産幻の枝豆「だだちゃ豆」、今年は3回に分けて仕入れます。

     

    8月7日(月)14〜16時

     

    8月19日(土)14〜16時

     

    9月1日(金)14〜16時

     

     いずれも前日収穫後のものをクール便で翌日午後に藤が丘到着となります。

     

     毎年毎年少しずつ「これはどこのだだちゃ(親父さん)が作った豆か?」と方言を含めて紹介して4年目です。

    倍々ゲームのように注文数が増えてきました。

     

     ビールがこれほど美味しく飲めるつまみはない!と断言できる農産物です。ビール

     

    ご高齢の方には、「これ食べないであの世に行ったら損だよ!」って言って注文を取り4年目になります。

    ウソだと思ったら騙されたと思って、食べてみて。

     

     ただし、問題がひとつ。

     

    以前スーパーで買っただだちゃ豆が美味しくなかったことがありました。
    残念ながら収穫後3日以上経っていると考えられます。

     

     昨年収穫後何日目に茹でたものから不味くなるのか?

    実験しました。

     

     3日以降になると残念なほどにうまみ、風味共に落ちました。

     

    一番おいしく食べるなら畑の横で鍋にお湯張った隣で、収穫後即茹でるのがいいでしょう。

    さすがにそれができるのは生産者さんくらい。

     

     毎年品質を落とさないよう冷蔵便でJA鶴岡さんは送ってくれます。

    上記日程の夜、茹でることができる方のみ予約販売受け付けてます。

     

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